本日は定休日ですが、明日市場が休みの為、仕入れて来ました。
明日御予約の６名様にご用意した、福岡産の甘鯛。
鱗ごと丸揚げにします。

それから、２名様用の脱皮したての伊勢海老です。
伊勢海老が、頭から尻尾まで殻ごと食べられます。

最後の画像は、どさくさに、市場のレストラン街で食べた、焼きチーズカレーです。