蔓山では、ここでご紹介している市場からの旬の魚貝類料理の他にも、蔓山式すっぽん料理 等、 一年を通じてご用意する定番ご予約料理もございます。ご予約一品料理は、お客様のお好みやご予算に応じてご用意させていただきますので、どうぞお気軽にご相談くださいませ。

香辛料をふんだんに使った蔓山の火鍋。

一般的な火鍋とは違い、辛いスープのみの

本格四川麻辣火鍋です。

前菜と火鍋（いろいろな具たっぷり、中華麺付き)

最後に杏仁豆腐もついて

お一人様￥8,500です

これが本場の火鍋です!!!

仕込みに時間がかかりますので、

前日までにご予約をお願いいたします

スッポンの味を邪魔しない食材のみを使用、極上のスープに仕立てあげたこれからの季節に最高の一品です。

繊細な味わいをお楽しみいただきます。

北京ダック? いえいえ違います

豊富な野菜と、香辛料で作り上げたコク旨スープに、

皮だけではなくお肉までお召し上がりいただける

ほど良く脂がのったジューシー鴨がベストマッチング。

まさに 「味は四川にあり」 と、思わず納得の一品です。