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ご予約特別料理
蔓山では、ここでご紹介している市場からの旬の魚貝類料理の他にも、蔓山式すっぽん料理 等、 一年を通じてご用意する定番ご予約料理もございます。ご予約一品料理は、お客様のお好みやご予算に応じてご用意させていただきますので、どうぞお気軽にご相談くださいませ。

香辛料をふんだんに使った蔓山の火鍋。
一般的な火鍋とは違い、辛いスープのみの
本格四川麻辣火鍋です。
前菜と火鍋(いろいろな具たっぷり、中華麺付き)
最後に杏仁豆腐もついて
お一人様¥6050です
これが本場の火鍋です!!!
仕込みに時間がかかりますので、
前日までにご予約をお願いいたします

北京ダック? いえいえ違います
豊富な野菜と、香辛料で作り上げたコク旨スープに、
皮だけではなくお肉までお召し上がりいただける
ほど良く脂がのったジューシー鴨がベストマッチング。
まさに 「味は四川にあり」 と、思わず納得の一品です。

味のアクセントは唐辛子の漬物です。
カサゴの白身を、あっさりと、それでいて
深い風味に仕立てた一品です。
このメニューは、ご予約にて承る特別料理ですので、
単品でのご注文や、コースメニューにも組み込んでいただけます。
ぜひ一度ご賞味くださいませ。
( お魚の種類や、大きさによって金額が変わりますので、
ご予約の際に、ご希望をお伝えください )