蔓山では、ここでご紹介している市場からの旬の魚貝類料理の他にも、蔓山式すっぽん料理 等、 一年を通じてご用意する定番ご予約料理もございます。ご予約一品料理は、お客様のお好みやご予算に応じてご用意させていただきますので、どうぞお気軽にご相談くださいませ。

香辛料をふんだんに使った蔓山の火鍋。

一般的な火鍋とは違い、辛いスープのみの

本格四川麻辣火鍋です。

前菜と火鍋（いろいろな具たっぷり、中華麺付き)

最後に杏仁豆腐もついて

お一人様￥7,000です

これが本場の火鍋です!!!

仕込みに時間がかかりますので、

前日までにご予約をお願いいたします

スッポンの味を邪魔しない食材のみを使用、極上のスープに仕立てあげたこれからの季節に最高の一品です。

繊細な味わいをお楽しみいただきます。

北京ダック? いえいえ違います

豊富な野菜と、香辛料で作り上げたコク旨スープに、

皮だけではなくお肉までお召し上がりいただける

ほど良く脂がのったジューシー鴨がベストマッチング。

まさに 「味は四川にあり」 と、思わず納得の一品です。

キリンハートランド生ビール（中）　　　800円

キリンハートランド生ビール（グラス）　600円

キリン零ICHI　　　　　　　　　　  　　560円

ゼロハイ氷零グレープフルーツ　　　　　560円

古越龍山　金龍　　

グラス (ロック・ストレート・ホット)　　  930円
ボトル600ml　　　　　　　　　　　　　3,000円

古越龍山　エクストラスムーズ　　

グラス (ロック・ストレート・ホット)　　  980円
ボトル480ml　　　　　　　　　　　　　2,600円

陳年紹興貴酒　5年　　

グラス (ロック・ストレート・ホット)　  1,200円
ボトル640ml　　　　　　　　　　　　　4,200円

陳年紹興貴酒　8年　　

グラス (ロック・ストレート・ホット)　  1,500円
ボトル640ml　　　　　　　　　　　　　5,300円

陳年紹興貴酒　10年　　

グラス (ロック・ストレート・ホット)　  2,000円
ボトル640ml　　　　　　　　　　　　　6,800円

古越龍山純龍　

グラス (ロック・ストレート・ホット)　  2,800円
ボトル500ml　　　　　　　　　　　　　7,500円

陳年紹興貴酒　15年　　

甕500ml　　　　　　　　　　　　　　15,000円

白酒

グラス (ロック・ストレート・ホット)　  720～円
ボトル480ml　　　　　　　　　　　　　6,600円

国産レモンサワー　　　　　670円

りすイエロー　　　　　　　670円　国産レモンで作るアールグレー紅茶のレモンサワー

梅酒　ロック/ソーダ割り　  670円

麦・芋各種

グラス　　　　　　　　　　800円

ボトル　　　　　　　　　6,000円

ウーロン茶割り（甲類）　　670円

ウイスキー

ハイボール　　　　　　　　670円

ロック/水割り　　　　　　  670円

アイスウーロン茶　　　　　　　　　　　560円

コーラ　　　　　　　　　　　　　　　　560円

100%オレンジジュース　　　　　      　560円

ノンアルコールビール

キリン零ICHI　　　　　　　　　　  　　560円

ゼロハイ氷零グレープフルーツ　　　　　560円

プーアール茶　　　　1,100円

ジャスミン茶　　　　1,100円

ロンジン茶　　　　　1,100円

テッカンノン茶　　　1,100円

棒棒鶏　　　　　　　　　　　　　1,900円

蔓山式エビチリソース　　　　　　2,600円

鮮魚のオイル煮（沸騰魚）　　　　3,600円

陳麻婆豆腐　　　　　　　　　　　1,900円

担々麺　　　　　　　　　　　　　1,300 円

　　　　　　　　　　　　 　ハーフ  750 円

汁なし担々麺　　　　　　　　   　1,300 円

　　　　　　　　　　　　 　ハーフ  750 円

酸辣麺　　　　　　　　　　　　　1,300 円

　　　　　　　　　　　　 　ハーフ  750 円

四川いなかそば　　　　　     　　 1,300 円

　　　　　　　　　　　　 　ハーフ  750 円

本日の炒飯やその他の料理、お子様用の料理の追加に

つきましては、お気軽にスタッフまでお尋ね下さい。

ご飯　　　大540円　　　中360円　　　小180円

小龍包　　　1個　270円（１個からご注文承ります）

蒸しパン　　1個　180円