蔓山では、最近スッポンのご予約を入れてくれるお客さんが、増えてきました。
作り方としては、いたってシンプル。
予約当日に、鯖いたスッポンは、ホント美味しいです。
スッポンの味を邪魔しない食材しかつかいません。
フランスのストーブのポトフ鍋で食べて頂いてます。