今夜ご予約の２名様のおまかせコースです。

蔓山では初めて使うボタン海老🦐

そもそもが美味しい甘みのある海老🦐なので、足を引っ張らないシンプルな味付けでいこうと思ってます。

ちなみに渡り蟹🦀のビスクに使ってる調味料は、紹興酒のみ。

塩や醤油等の塩分を一切入れずに作ってるんですよ。

渡り蟹🦀の濃厚な旨味。

美味しいんですよ💕

現在オススメでもやってます。

今夜もコースのご予約で満席。

ありがたいです。

なるべく待たせない様に、バッチリ仕込みます💪

今日は急に寒いですね。

皆さん体調を崩さぬ様気をつけて下さいね。

ではでは。