でっかいマナガツオを三枚におろし、野菜と香辛料を入れた塩水の中に漬け込みました。
２尾分入ってます。全く見えないけど…。
マナガツオは、頭も中骨もサクサク食べれる素晴らしい魚です！
月曜からのオススメに。
お子さんも食べれる、ちょっと手の込んだ甘酢にします！

昨夜の根室産釣りキンキです〓

房州の黒鮑。