昨日、蔓山は４周年を迎えました。
特に何するって事も無いのですが、只々、今までご来店して下さったお客様、本当に、ありがとうございました。
これからも、美味しい四川料理を食べて頂ける様、精進してまいります。
今後とも、蔓山を、どうぞ宜しくお願い致します。 店主。

大分産平スズキの青唐辛子と漬け山椒の蒸し物。
今日一です！

福岡産甘鯛。
長崎産のどぐろ。
三陸産黒鮑。
皆様のお越しをお待ち致しております。

三陸産カサゴの焼きもの
青唐辛子風味。

柔らかく蒸した、鮑の蒸し汁をソースに使っています。
こちらも、鶏ガラのスープは使いません。