お知らせ

2020-12-05 13:49:00
クリスマスコースのご案内。

蔓山のクリスマスコース🎄🎅🤶🧑‍🎄

 

25日(金)まで、要予約にて承ります。

 

ご予約お待ち致しております❣️


2020-12-05 11:09:00
千葉市地方卸売市場にて。

皆さん、おはようございます☁️

 

寒いですね。

毎年恒例で霜焼けになっちゃう私。

そろそろか…😅

 

今日の仕入れは、

金目

白魚

鱈の白子

ター菜

などなど。

 

ター菜は私が大好きな青菜で、安定して入るなら常時使いたい食材です。

 

小松菜みたいに年中有ればイイのになぁ〜

 

それから、

無駄に元気な妖怪いました…

皆さん気をつけましょう‼️

 

からの朝昼ご飯は、

餃子ライスにピリ辛ラーメン🍜のセット。

安定の美味しさ💕

 

ちなみに最近のちょっとした癒しは、車🚗のぽっかぽかのシートヒーター💕

お尻と背中が暖かいのが、ご機嫌に気持ちがイイです💕

 

蔓山は、今日も元気に動き出しました‼️

 

それでは皆さん、良い一日を💕


2020-11-02 14:42:00
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妻が店の前や窓を掃除していると、

良く話しかけてきてくれるおじいちゃん👴がいて、

そんなおじいちゃんと妻の、

とある日のやり取り…

 

おじいちゃん👴

『いやぁ〜お宅はいつも綺麗にしていてイイねぇ〜』

 

『あら、こんにちはぁ〜』

 

おじいちゃん👴

『俺は、いつもお宅の事をなぁ〜、イイ店で美味いんだって宣伝してんだよぉ〜』

 

『あらまっ❣️

ありがとうございます❣️』

 

おじいちゃん👴

『食べに来た事はねぇ〜んだけどなっ❣️』

 

………勝てねぇ〜😅

 

いろんな方々に見守れております❣️

ありがたい❣️

気が向いたら食べに来てけろっ❣️

 

そう言えば、

数年前に亡くなっちゃったけど、

戦艦武蔵に乗ってたおじいちゃん👴も素敵な人だったな。

『俺は2回も撃沈させられたんだっ‼️』

って言ってたな。

戦艦武蔵が撃沈させられた時は、少なくとも2時間以上は海に浮いてたらしい。

 

もっと話聞きたかったな…

 

90過ぎてて、あんかけ焼きそばを一人で全部食べた時はビックリしたな。

残したってイイのにさ…

残したら罰が当たるって考えがそうさせたんだろな。

カッコイイ‼️

 

店内にいるどのお客さんよりも、幸せそうにしている姿がカッコイイな、全てが敵わないなと感じたのを今も覚えている。

 

突然の凄い雨☔️ですが、

蔓山は、今日も元気に動き出しました‼️

 

仕込み開始‼️


2020-10-17 13:37:00
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今夜ご予約の2名様のおまかせコースです。

 

蔓山では初めて使うボタン海老🦐

そもそもが美味しい甘みのある海老🦐なので、足を引っ張らないシンプルな味付けでいこうと思ってます。

 

ちなみに渡り蟹🦀のビスクに使ってる調味料は、紹興酒のみ。

塩や醤油等の塩分を一切入れずに作ってるんですよ。

渡り蟹🦀の濃厚な旨味。

美味しいんですよ💕

現在オススメでもやってます。

 

今夜もコースのご予約で満席。

ありがたいです。

 

なるべく待たせない様に、バッチリ仕込みます💪

 

今日は急に寒いですね。

 

皆さん体調を崩さぬ様気をつけて下さいね。

 

ではでは。


2020-09-26 15:46:00
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今年の5月4日は、蔓山の10周年でした。

コロナによる自粛で休業中でしたが…

その祝いにと、常連のお客様から頂いた胡蝶蘭。

 

まだ美しく楽しませてくれています💕

 

ありがたく今夜もご予約で満席。

元気に営業させて頂きます‼️


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