お知らせ
2021-01-23 09:25:00
テイクアウトは、
陳麻婆豆腐
麻婆豆腐
汁なし担々麺
の３種類で、基本的にはやらさせて頂いております。
その時の状況次第では、エビチリ等も出来ますので、出来れば前もってご予約して頂けると助かります。
蔓山のテイクアウトの暖かい料理は、
味が落ちるのが心配ですが、
汁なし担々麺のテイクアウトに関しては、
説明書きの通りに作って頂ければ、
お店と全く同じクオリティーで、
熱々を召し上がって頂けますよ☝️😊
2021-01-15 16:33:00
テイクアウトは、営業時間前にご予約頂いてれば、蔓山式エビチリソースとかも、状況次第では対応致します。
常連さんが、メカが弱い私達の為に、『汁なし担々麺の召し上がり方』
を作ってくれました‼️
大活躍中‼️
ありがたい💕
蔓山は、今夜も元気にオープンしました‼️
暇だけど…
早く世界中に平穏な日々が戻ってきます様に‼️
それでは皆さん、素敵な夜を💕
皆んながストレス抱えてる。
早く皆んなで乗り越えたいですね‼️
2021-01-09 11:56:00
最近使う様になってきた和牛🐂のザブトン‼️
蔓山では、国産牛としては出回ってる交雑牛は、見た目だけで全く味が無いので、恐らく使う事ないです。
和牛を使えないなら、ガタッと下げて、アメリカ🇺🇸産やオーストラリア🇦🇺産の牛肉の方が味があって美味しいので、そちらを使います。
最近やたら使う様になってきた無塩バター🧈
少しずつ🤏慣れてきました。
そして、愛用のリケンラップに新しいのが出てたので買ってみました、
このコロナ禍を、
お客様の入店制限をし、じっくりと料理と向き合える時期だと考え、どんどん勉強していきます‼️
蔓山を今まで支えてくれた大切な人達、
これからも支えてくれる大切な人達の為にも、
必ずこの困難な時期をくぐり抜けます💪